Сегодня я приготовлю фруктовый пирог из нектарина, который не оставит вас без эмоций. К чаю этот пирог просто блаженство.
- Тесто
- Сахар 250 г
- Масла сливочного 180 г
- Яйца 3 шт
- Мука 500 г
- Разрыхлитель 10 г
- Начинка
- Нектарины 700 г
-
Приготовим «фруктовый пирог»
Начнём с теста:
В миску всыпаем >250 грамм сахара, добавляем 180 грамм мягкого сливочного масла и хорошо перетираем венчиком до однородности.
- Добавляем 3 яйца и ещё раз хорошо перемешиваем.
- 500 грамм просеянной муки добавляем 10 грамм разрыхлителя, хорошо перемешиваем.
- В несколько приёмов добавляем к яично масляной массе и замешиваем мягкое тесто лопаткой. Вот такое вот тесто получается в готовом виде.
-
Подготовим начинку:
700 грамм нектарина разрезаем на крупные кусочки.
-
Собираем пирог:
Разделяем тесто на 2/3 части.
- В форму в которой будем выпекать застилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто, хорошо разравниваем по всей форме, делаем небольшие бортики и вилочкой прокалываем дно.
- Высыпаем нарезанный нектарин на противень и хорошо распределяем по форме.
-
Украшение:
Присыпаем стол мукой и выкладываем оставшийся кусочек теста, хорошо обваливаем в муке и раскатываем в небольшой пласт.
- Разрезаем на тоненькие полосочки, шириной примерно 1 сантиметр и сверху украшаем наш пирог.
-
Выпекаем пирог:
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40-45 минут.
-
Пирог готов:
Даём ему остыть и сверху украшаем сахарной пудрой. Разрезаем на кусочки и подаём к столу. Пирог получается неимоверно вкусный, его вкус не передать словами, это надо приготовить, так что попробуйте приготовьте, вы останетесь довольны результатом.
Так же ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на мой канал, а вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием.